ambachtelijk desembrood

kruidenboter

4,25

ambachtelijk desembrood & bruschetta

serranoham, knoflookaïoli en olijven-tomatentapenade

7,50

‌carpaccio

gerookte entrecôte, parmezaan, bosui, truffelmayonaise en knoflookcroutons

10,25

rouleau van zalm en hollandse garnalen

kruidenmayonaise

10,00 

 GEROOKTE EENDENBORST 

 vijgenchutney en geroosterd briochebrood 

9,75

gamba’s

in panko met kokos-laksa

11,00

pompoen tarte tatin 

gegratineerd met zachte geitenkaas en balsamicostroop

 

8,00

‌uiensoep    

uitgebakken spek en kaas

6,00

mosterdsoep

gerookte paling en prei

6,25

zalm

gebakken met gerookte Hollandaisesaus

20,50

doradefilet

gegrild met wortelcrème, truffelaardappelchips en
saffraansaus

21,50

kabeljauw

gebakken met doperwtencrème en
gebonden schaaldierensaus

19,50

weekspecial

wekelijks wisselend visgerecht

  

mixed grill

kipfilet, varkenshaas, biefstuk, paprika, ui, spek, champignons en knoflooksaus (400 gram vlees)

23,25

kipsaté

atjar ketimoen, cassave kroepoek en pindasaus

17,50

hertenbiefstuk 

rode kool en steranijs-jus

24,25

Eendenborst 

bospaddenstoelen en sinaasappel-portsaus

20,50

tournedos
‌gebakken buikspek en rode wijnsaus
‌

24,25 

 

 

carpaccio

gerookte entrecôte, parmezaan, bosui, truffelmayonaise en knoflookcroutons

14,25

pompoen

geroosterd met komkommer, tomaat, amandelen, feta, gebakken bospaddenstoelen en bieslookolie                                 

13,25

   

QUICHE

pompoen, brie, noten en honing

15,50

tortellini

roergebakken spinazie, gepofte cherrytomaat,
gebakken bospaddenstoelen en bieslookolie

15,50

dame blanche

6,75

tiramisu

speculaas, boerenjongens en kaneelijs

7,95

cookie doughparfait

hazelnootcrumble en chocoladecrème

7,95

chocolade brownie  

hazelnootcrème, karamel en walnoot

7,95

tarte tatin 

peer en amandel, salted caramelsaus en vanille ijs

7,95

KINDERIJSJE

4,00